(29/04/2020). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: CROW,DARREN WILLIAM, BIRCH,ANNETTE MICHELLE, CAVINATO,MAURO, ELSBY,KEVAN, SRBLJIN,MARIJA, MORA,FEDERICO, CHAVEZ MONTES,BRUNO, DUPAS,JULIEN, FUSON,ROBERT WAYNE.

Una composición de bebida de café, la cual comprende i) por lo menos 10 %, en peso, de partículas de granos de café tostados; y ii) por lo menos 30 %, en peso, de sólidos solubles de café, extraídos de granos de café tostados; en donde, la composición, comprende menos de 1,2 mg de diterpenos, por g de sólidos de café.

PDF original: ES-2793902_T3.pdf

(01/01/2020). Solicitante/s: KAO CORPORATION. Inventor/es: KUSAURA,Tatsuya, OKAMURA,YUSUKE, OHMINAMI,HIDEO, HASHIZUME,KOHJIRO.

Método de producción de granos de café tostados, que comprende: una primera etapa de añadir agua a granos de café tostados de materia prima, en el que la cantidad del agua es de desde el 5% en masa hasta el 110% en masa con respecto a la de los granos de café tostados de materia prima, seguido por calentamiento del producto resultante; y una segunda etapa de someter los granos de café tostados de materia prima después de la primera etapa a extracción con dióxido de carbono supercrítico.

PDF original: ES-2769859_T3.pdf

(01/06/2016). Solicitante/s: Suntory Beverage & Food Limited. Inventor/es: FUJIWARA, MASARU, ONISHI,TATSUJI, MITSUHASHI,MORIO.

Café descafeinado que contiene isovalerato de etilo, donde el café descafeinado está en forma de granos de café y la proporción de isovalerato de etilo es al menos 1 ppb en relación con la cantidad total de los granos de café.

PDF original: ES-2578329_T3.pdf

(01/07/1995). Solicitante/s: KRAFT FOODS, INC.. Inventor/es: CHOU, DOROTHY T., STRELEVITZ, TIMOTHY J., QUIJANO, MARLENE M., SKIFF, RONALD H., HIRSH, KENNETH R.

UN PRODUCTO DE CAFE DESCAFEINADO QUE PROVOCARA UNA RESPUESTA MENOR DEL ACIDO GASTRICO TRAS SU INGESTION SE PRODUCE A BASE DE RETIRAR POTASIO DE TAL MODO QUE EL PRODUCTO DE CAFE CONTENGA MENOS DE LA MITAD DE SU CONTENIDO NORMAL DE POTASIO Y LAS BEBIDAS DE CAFE DESCAFEINADO OBTENIDAS DEL PRODUCTO DE CAFE TENGAN UN CONTENIDO DE POTASIO INFERIOR A 50 MG POR TAZA APROXIMADAMENTE. EL PRODUCTO DE CAFE DESCAFEINADO PUEDE TENER TAMBIEN UN CONTENIDO REDUCIDO DE ACIDO MALICO O AMBOS. EL POTASIO SE RETIRA DE LOS PRODUCTOS DE CAFE SOLIDOS MEDIANTE EXTRACCION Y DE LOS PRODUCTOS DE CAFE LIQUIDOS MEDIANTE UN INTERCAMBIO DE IONES, UNA SEPARACION MEDIANTE MEMBRANA Y SIMILARES.

(16/10/1994). Solicitante/s: KRAFT GENERAL FOODS, INC.. Inventor/es: MOORMAN, CHARLES T., SABADICS, JOSEPH L., BRUSCINO, JOSEPH A.

METODO Y APARATO PARA ESTABLECER CONTACTO ENTRE MATERIA SOLIDA EN PARTICULAS CON UN FLUIDO EN UN RECIPIENTE A PRESION, A TRAVES DEL CUAL SE MUEVE CONTINUAMENTE EL FLUIDO A PRESION ELEVADA, SUPERCRITICA, MIENTRAS LA MATERIA SOLIDA EN PARTICULAS SE MUEVE PERIODICAMENTE MEDIANTE RECIPIENTES AISLADOS PRESURIZABLES, QUE ESTAN PERIODICAMENTE PRESURIZADOS Y DESPRESURIZADOS CON LA PRESION SUPERCRITICA PARA FACILITAR MOVIMIENTO PERIODICO DE SOLIDOS EN PARTICULAS ENTRE EL RECIPIENTE A PRESION Y LOS RECIPIENTES AISLADOS PRESURIZABLES.

(16/05/1994). Solicitante/s: KRAFT JACOBS SUCHARD SA. Inventor/es: SCHWEINFURTH, HERMANN, DIPL.-ING. DR.

CON DESCAFEINAR DE CAFE BRUTO HINCHAN LOS GRANOS DE CAFE A APROXIMADAMENTE SU DOBLE VOLUMEN. PARA EVITAR UN BLOQUEO SE MANTIENEN LOS GRANOS DE CAFE DURANTE LA PREHINCHAZON EN MOVIMIENTO QUE SON EMBARGO GUIA SE SUELTA PARTICULAS FINAS DE LA SUPERFICIE DE LOS GRANOS, QUE BLOQUEEN ENTONCES UN ABSORBEDOR PARA ABSORVER LA CAFEINA. SE PROPONE QUE SE UTILICE AL MENOS EN LA PRIMERA ESCALA DEL TRATAMIENO UN DEPOSITO DE CUAL PAREDES LATERALES PASAN POR LO MONOS A UNA GRAN PARTE ANGULOSO UNA A OTRA BAJO FORMACION DE UN ESPACION CONICO DEL DEPOSITO.

(16/12/1993). Solicitante/s: KRAFT GENERAL FOODS, INC.. Inventor/es: KATZ, SAUL NORMAN.

UN METODO DE EXTRAER LA CAFEINA DE GRANOS DE CAFE VERDES COMO UN FLUIDO SUPERCRITICO LIBRE DE CAFEINA ESENCIALMENTE ES CONTINUAMENTE ALIMENTADO A UN EXTREMO D EUN VASO DE EXTRACCION QUE CONTIENE GRANOS DE CAFE VERDES Y FLUIDO SUPERCRITICO CARGADO DE CAFEINA ES CONTINUAMENTE AISLADO DEL EXTREMO OPUESTO. UNA PARTE DE GRANOS DESCAFEINADOS ES PERIODICAMENTE DESCARGADA MIENTRAS UNA PARTE FRESCA DE GRANOS NO DESCAFEINADO ES ESENCIALMENTE DESCARGADA SIMULTANEAMENTE AL VASO DE EXTRACCION. EL FLUIDO SUPERCRITICO CARGADO DE CAFEINA ES ALIMENTADO A UN ABSORVENTE DE AGUA CONTRACORRIENTE. EL DIOXIDO DE CARBONO SUPERCRITICO ES EL FLUIDO SUPERCRITICO PREDICHO. EL METODO DEL PRESENTE INVENTO ES MAS EFICIENTE QUE LOS PROCESOS DE HORNADA Y PRODUCE UN CAFE DESCAFEINADO MEJORADO.

(01/10/1993). Solicitante/s: JACOBS SUCHARD AG. Inventor/es: SCHWEINFURTH, HERMANN, DR.-ING.

EL PRESENTE INVENTO SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA DESCAFEINAR CAFE EN BRUTO PRESENTE LAS SIGUIENTES ETAPAS: A) ALIMENTACION PREVIA DEL CAFE EN BRUTO; B) EXTRACCION DE LA CAFEINA EN SOLUCION ACUOSA; C) ADSORCION DE LA CAFEINA EN UN MEDIO DE ABSORCION TRATADO PREVIAMENTE Y D) SECADO DEL CAFE AUTENTICO O DESCAFEINADO SE CARACTERIZA PORQUE UNA PARTE DEL PROCEDIMIENTO SE REALIZA CON EXCLUSION DE OXIGENO (AIRE).

(16/02/1993). Solicitante/s: CR3-KAFFEEVEREDELUNG M.HERMSEN GMBH. & CO. Inventor/es: HERMSEN, MANFRED, SIRTL, WOLFGANG.

LOS PROCEDIMIENTOS CONOCIDOS PARA EL DESCAFEINADO DE CAFE BRUTO CON DIOXIDO DE CARBONO LIQUIDO CON AGUA, TRABAJANDO POR ENCIMA DE LA PRESION CRITICA DEL DIOXIDO DE CARBONO. SE CREE NECESARIO, YA QUE CON PRESIONES INFERIORES SE TEME UN EXTRACCION DEL AROMA. LA FINALIDAD DEL INVENTO RADICA EN CREAR UN PROCEDIMIENTO ECONOMICO DE DESCAFEINADO SIN PERDIDA DE AROMA EN EL CAFE BRUTO. PARA SOLUCIONAR ESTE PROBLEMA SIRVE UN PROCEDIMIENTO CON EL QUE EL CAFE BRUTO RECIBE UN MAYOR CONTENIDO DE AGUA, EXTRAYENDOSE A CONTINUACION CON DIOXIDO DE CARBONO LIQUIDO CON AGUA DE FORMA SELECTIVA DEBAJO DE LA PRESION CRITICA DEL DIOXIDO DE CARBONO. ESTO PUEDE REALIZARSE DE FORMA ECONOMICA Y NO SE PIERDE AROMA MEDIANTE LA COEXTRACCION DE LOS MATERIALES CONTENIDOS.

(16/01/1990). Solicitante/s: KAFFEE-VEREDELUNGS-WERK KOFFEINFREI KAFFEE G.M.B.H. & CO. Inventor/es: BRUNNER, GERD, PROF. DR.-ING., MENTHE, JURGEN.

EL INVENTO SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA DESENCOFEINAR UN PRODUCTO VEGETAL NATURAL. EN EL CASO DEL TE, YA SE HAN PROPUESTO MEZCLAS DE N2O Y CO2 COMO MEDIOS DE EXTRACCION PARA EL DESENCOFEINADO, PERO SIN ENTRAR MAS DE CERCA EN EL EFECTO ESPECIFICO DE LA MEZCLA. LA TECNICA SIEMPRE HA INTENTADO INFLUIR EN EL CARACTER ACIDO DEL CAFE, PARA PROPORCIONARLE UNA NOTA SE SABOR ESPECIAL . EL INVENTO POSIBILITA ESTA INFLUENCIA O MANIPULACION DEL CARACTER ACIDO, DESENCOFEINANDO LAS PEPITAS DE CAFE NATURAL CON UNA MEZCLA DE EXTRACCION DE 1-5 PESO% CO2 Y 99-50 PESO% N2O.

(01/12/1985). Solicitante/s: DOUWE EGBERTS KONINKLIJKE TABAKSFABRIEK-KOFFIEBRAN ,DERINJEN-.

METODO PARA ELIMINAR LA CAFEINA Y LAS SUSTANCIAS POTENCIALMENTE PERJUDICIALES PARA LA SALUD DEL CAFE VERDE.CONSISTE EN SOMETER EL CAFE VERDE EN FORMA DE GRANOS O REDUCIDA, A EXTRACCION CON UN DISOLVENTE ORGANICO, CUYO PUNTO DE EBULLICION A LA PRESION ATMOSFERICA NO ES SUPERIOR A 150 C, AGUA Y UN ACIDO CON UN VALOR DE PKA INFERIOR A 5, EN CANTIDAD SUFICIENTE PARA SEPARAR LOS COMPUESTOS CLOROGENICOS DEL CAFE. EL EQUILIBRIO ENTRE EL CAFE Y LA FASE LIQUIDA DE EXTRACCION SE ALCANZA CUANDO ESTA FASE ES HOMOGENEA; SE SOMETE EL CAFE DESUES DE LA EXTRACCION A UN TRATAMIENTO CON VAPOR DE AGUA, SE SECA Y POSTERIORMENTE SE TUESTA DE MODO OPCIONAL.TIENE APLICACION PARA LA PREPARACION DE CAFE DESCAFEINADO.

(01/12/1985). Solicitante/s: DOUWE EGBERTS KONINKLIJKE TABAKSFABRIEK-KOFFIEBRAN.

PROCEDIMIENTO PARA DESCAFEINAR CAFE CRUDO. COMPRENDE: A) SUMINISTRAR A LA PRIMERA SECCION CAFE CON SU CONTENIDO NATURAL EN AGUA Y AGREGAR AGUA EN CANTIDAD TAL QUE NO PRODUZCA SEGREGACION, DE MODO QUE EL DISOLVENTE RETIRADO TENGA 5-10% DE AGUA CON CAFEINA; B) AÑADIR EN LA ULTIMA SECCION UN DISOLVENTE ORGANICO, COMO LA METIL CETONA O EL ACETATO DE METILO, CON UN 5-10% DE AGUA, A UNA TEMPERATURA IGUAL A LA EBULLICION DEL DISOLVENTE; Y C) AJUSTAR LOS TIEMPOS DE PERMANENCIA DEL CAFE Y DEL LIQUIDO DE EXTRACCION EN EL APARATO DE EXTRACCION, LA PROPORCION DE FASE ENTRE EL CAFE EXTRAIDO Y EL LIQUIDO DE EXTRACCION, DE FORMA QUE EL CONTENIDO EN CAFEINA DEL CAFE EXTRAIDO, CALCULADO SOBRE EL CONTENIDO SECO, SEA INFERIOR AL 0.

(16/10/1985). Solicitante/s: GENERAL FOODS CORPORATION.

PROCEDIMIENTO PARA DESCAFEINAR GRANOS DE CAFE VERDES CON DIOXIDO DE CARBONO LIQUIDO O CON DIOXIDO DE CARBONO SUPERCRITICO. CONSISTE EN PONER EN CONTACTO LOS GRANOS DE CAFE VERDES CON UN AGENTE DE EXTRACCION DE CAFEINA QUE COMPRENDE DIOXIDO DE CARBONO LIQUIDO O SUPERCRITICO MANTENIENDO EL CONTACTO DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO SUFICIENTE PARA EXTRAER AL MENOS UNA PORCION DEL AGENTE DE EXTRACCION DE CAFEINA DE LOS GRANOS VERDES. EN EL DIOXIDO DE CARBONO SE DISUELVE DIMETILSULFOXIDO CON LO QUE SE OBTIENE UNA MEJORA NOTABLE EN EL PROCEDIMIENTO. ADICIONALMENTE SE PUEDE PONER EN CONTACTO EL AGENTE DE EXTRACCION DE CAFEINA CON UN ADSORBENTE SOLIDO PARA SEPARAR AL MENOS UNA PORCION DE LA CAFEINA DISUELTA EN EL.

(16/10/1985). Solicitante/s: GENERAL FOODS CORPORATION.

PROCEDIMIENTO PARA DESCAFEINAR GRANOS DE CAFE VERDES. LOS GRANOS VERDES DE CAFE SE PONEN EN CONTACTO CON DIMETILSULFOXIDO UN DISOLVENTE APROTIDO PARA SEPARAR AL MENOS UNA PARTE DE LA CAFEINA. LA CAFEINA SE SEPARA PREFERENTEMENTE DEL DISOLVENTE UTILIZANDO UN ADSORBENTE SOLIDO COMO EL CARBONO ACTIVADO.

(01/10/1985). Solicitante/s: DOUWE EGBERTS KONINKLIJKE TABAKSFABRIEK-KOFFIEBRA.

UN PROCEDIMIENTO PARA DESCAFEINAR GRANOS DE CAFE CRUDO MEDIANTE EXTRACCION CON AGUA Y TRATAMIENTO DEL EXTRACTO ACUOSO CON CARBON ACTIVO.CARACTERIZADO PORQUE EL CARBON ACTIVO TIENE UNA CAPACIDAD DE ADSORCION ESPECIFICA PARA LA CAFEINA DE AL MENOS 100 G. KG. DE CARBON, UNA SELECTIVIDAD ESPECIFICA DE AL MENOS 0,200, Y PRESENTA UNA CORRELACION POSITIVA ENTRE, POR UNA PARTE, LA CONCENTRACION DEL EXTRACTO DE GRANOS Y, POR OTRA, LA PROPORCION DE CARGA DE CAFEINA-SOLIDOS DEL EXTRACTO SIN CAFEINA EN EL ADSORBENTE CUANDO SE HALLA EN EQUILIBRIO CON DICHO EXTRACTO DE GRANOS.

(01/10/1984). Solicitante/s: HAG GF AKTIENGESELLSCHAFT.

PROCEDIMIENTO PARA LA EXTRACCION DE CAFEINA DE CAFE TOSTADO MOLIDO MEDIANTE DIOXIDO DE CARBONO.CONSISTE EN REALIZAR LA EXTRACCION MEDIANTE DIOXIDO DE CARBONO LIQUIDO A UNA PRESION COMPRENDIDA ENTRE 50 Y 200 BARES Y A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 5 Y 31 GRADOS. EL DIOXIDO DE CARBONO CARGADO DE CAFEINA SE CONDUCE, PARA LA SEPARACION DE LA CAFEINA, A TRAVES DE UN CAMBIADOR ACIDO DE IONES.

(16/06/1984). Solicitante/s: HACO AG.

PROCEDIMIENTO PARA RESTITUIR SUSTANCIAS DE EXTRACTO DE GRANO DE CAFE, VIRTUALMENTE EXENTAS DE CAFEINA, EN GRANOS DE CAFE QUE HAN SIDO EXTRAIDOS CON UN LIQUIDO ACUOSO Y CON ELLO DESCAFEINADOS.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE PONEN DIRECTAMENTE EN CONTACTO GRANOS EXTRAIDOS HINCHADOS, SIN UN SECADO INTERMEDIO, CON UNA CANTIDAD DE UN EXTRACTO ACUOSO DE CAFE CONCENTRADO Y DESCAFEINADO QUE ES MAYOR QUE LA CANTIDAD QUE LOS GRANOS EXTRAIDOS SON CAPACES DE ABSORBER; SEGUNDA, EL CONTENIDO DEL EXTRACTO DE LOS GRANOS DE CAFE SE LLEVA CASI AL CONTENIDO DELEXTRACTO DE LOS GRANOS DE CAFE NO EXTRAIDOS, SIN QUE SU CONTENIDO DE CAFEINA SEA VIRTUALMENTE AUMENTADO; Y POR ULTIMO, SE SEPARA EL EXTRACTO DE CAFE EN EXCESO DE LOS GRANOS DE CAFE Y SE RECIRCULA DE NUEVO AL PROCESO.

(01/12/1982). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

PROCEDIMIENTO DE EXTRACCION DE LA CAFEINA DE UNA SOLUCION ACUOSA QUE LA CONTIENE JUNTO A OTROS SOLIDOS NO CAFEINICOS. CONSISTE EN PONER LA SOLUCION ACUOSA QUE CONTIENE LA CAFEINA EN CONTACTO CON UNA RESINA MICROPOROSA NO IONICA CON POROS DE UN DIAMETRO MEDIO DE 6 A 40 ANSTRONG. DICHA RESINA TIENE UNA SUPERFICIE ESPECIFICA DE AL MENOS 400 M /G; LA SOLUCION ACUOSA DE PARTIDA SUELE TENER DE 1 A 30% EN PESO DE MATERIAS SOLUBLES TOTALES. SE MANTIENE UNA RELACION PONDERAL RESINA/MATERIAS SOLUBLES TOTALES COMPRENDIDA ENTRE 0,5/1 Y 2,5/1. LA TEMPERATURA A QUE TIENE LUGAR EL PROCESO OSCILA ENTRE 60 Y 90C.

(01/10/1982). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

PROCEDIMIENTO PARA LA RECUPERACION DE CAFEINA DE MEDIOS ACUOSOS. CONSISTE N TRATAR LA SOLUCION ACUOSA QUE CONTIENE LA CAFEINA CON CARBON ACTIVADO. EL TRATAMIENTO SE REALIZA DE FORMA CONTINUA A CONTRACORRIENTE, A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 60 Y 90 GRADOS CENTIGRADOS Y DURANTE UN TIEMPO COMPRENDIDO ENTRE TRES Y DIEZ HORAS. A CONTINUACION SE SEPARA EL CARBON ACTIVADO DEL MEDIO ACUOSO RESIDUAL. DE APLICACION EN LA PREPARACION DE CAFE DESCAFEINADO.

(01/03/1982). Solicitante/s: GENERAL FOODS CORPORATION.

PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE UNA MEZCLA DE CAFE TOSTADO. CONSTA DE LAS SIGUIENTES ETAPAS: 1) HUMEDECER LA FRACCION DE CAFE CRUDO DE CALIDAD INFERIOR HASTA UN NIVEL DE HUMEDAD COMPRENDIDO ENTRE 37 Y 50 POR 100 EN PESO. 2) DESCAFEINAR EL CAFE HUMEDECIDO ANTERIOR POR CONTACTO DE UNA CORRIENTE DE UN FLUIDO EN ESTADO SUPERCRITICO Y HUMEDO A UNA TEMPERATURA DE AL MENOS 100 GRADOS C Y UNA PRESION DE AL MENOS 200 ATMOSFERAS. 3) TOSTAR EL CAFE DESCAFEINADO ANTERIOR. 4) MEZCLA DEL CAFE OBTENIDO EN UNA PROPORCION EN PESO COMPRENDIDA ENTRE 30 Y 80 POR 100 CON UNA FRACCION DE CAFE SUPERIOR. DICHO CAFE DE CALIDAD SUPERIOR HA SIDO PREVIAMENTE DESCAFEINADO Y PUESTO EN CONTACTO CON UNA CORRIENTE DE FLUIDO EN ESTADO SUPERCRITICO Y HUMEDO A UNA TEMPERATURA DE 60 GRADOS A 85 GRADOS C Y UNA PRESION DE AL MENOS 200 ATMOSFERAS.

(16/05/1981). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

PROCEDIMIENTO PARA LA DESCAFEINIZACION DE MATERIAS GRASAS LIQUIDAS. SE PONE EN CONTACTO LA SOLUCION GRASA DE CAFEINA CON UNA RESINA POLIMERICA HIDROFILICA FENOLFORMALDEHIDO QUE CONTENGA GRUPOS FUNCIONALES FENOLICOS, EN COLUMNAS O TANQUES, OPERANDO ENTRE LOS 60 Y 75GC. LA COMPOSICION DE LA RESINA DEPENDE DEL CONTENIDO Y DEL GRADO DE DESCAFEINIZACION QUE SE DESEE; LA RESINA AGOTADA SE REGENERA MEDIANTE UN ENJUAGADO CON UN DISOLVENTE APOLAR N-PROPANOL Y UN LAVADO POSTERIOR CON AGUA CALIENTE. EXISTEN VARIANTES EN LA FORMA DE CONTACTO ENTRE LA RESINA Y LA SOLUCION GRASA A DESCAFEINAR.

(16/05/1980). Solicitante/s: HAG AKTIENGESELLSCHAFT.

Un procedimiento para descafeinar café natural previamente tratado, eventualmente, con agua o vapor de agua, mediante tratamiento con disolventes orgánicos y eliminación de los restos del disolvente por medio de un tratamiento con vapor, caracterizado porque en calidad de disolvente se utilizan acetales de la fórmula general **(formula)** en la que R1 significa hidrógeno o metilo, y R2 y R3 significan metilo o etilo.

(01/02/1978). Solicitante/s: GENERAL FODS CORPORATION.

Resumen no disponible.

(01/08/1977). Solicitante/s: GENERAL FOODS CORPORATION.

Resumen no disponible.

(01/01/1977). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

Resumen no disponible.