Cultivos con resistencia mejorada a fagos.

Un método para generar un cultivo de inicio que comprende al menos dos variantes diferentes de una cepa resistente a bacteriófagos,

que comprende las etapas de:

(a) la exposición de una cepa bacteriana precursora que comprende al menos una porción de una ubicación CRISPR a al menos un bacteriófago para producir una mezcla de bacterias que comprende al menos una variante de la cepa resistente a bacteriófagos que comprende una ubicación CRISPR modificada que comprende al menos un espaciador adicional en dicha ubicación CRISPR modificada;

(b) la exposición de una cepa bacteriana precursora que comprende al menos una porción de una ubicación CRISPR a al menos un bacteriófago para producir una mezcla de bacterias que comprende al menos otra variante de la cepa resistente a bacteriófagos que comprende una ubicación CRISPR modificada que comprende al menos un espaciador adicional en dicha ubicación CRISPR modificada;

(c) la selección de dichas variantes de la cepa resistente a bacteriófagos de dichas mezclas de bacterias;

(d) la selección de dichas variantes de la cepa resistente a bacteriófagos que comprenden un espaciador adicional en dicha ubicación CRISPR modificada de dichas cepas resistentes a bacteriófagos seleccionadas en el paso (c); y

(e) el aislamiento de dichas variantes de la cepa resistente a bacteriófagos, donde dichas cepas comprenden un espaciador adicional en dicha ubicación CRISPR modificada.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E14195132.

Solicitante: Dupont Nutrition Biosciences ApS.

Inventor/es: FREMAUX,CHRISTOPHE, BARRANGOU,RODOLPHE, HORVATH,PHILIPPE, BOYAVAL,PATRICK, ROMERO,DENNIS.

Fecha de Publicación: 16 de Enero de 2019.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23C9/123 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10). › que utilizan solamente microorganismos de la familia de las lactobacterias; Yogur (A23C 9/13 tiene prioridad).
C12N1/20 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 1/00 Microorganismos, p.ej. protozoos; Composiciones que los contienen (preparaciones de uso médico que contienen material de protozoos, bacterias o virus A61K 35/66, de algas A61K 36/02, de hongos A61K 36/06; preparación de composiciones de uso médico que contienen antígenos o anticuerpos bacterianos, p. ej. vacunas bacterianas, A61K 39/00 ); Procesos de cultivo o conservación de microorganismos, o de composiciones que los contienen; Procesos de preparación o aislamiento de una composición que contiene un microorganismo; Sus medios de cultivo. › Bacterias; Sus medios de cultivo.
C12Q1/68 C12 […] › C12Q PROCESOS DE MEDIDA, INVESTIGACION O ANALISIS EN LOS QUE INTERVIENEN ENZIMAS, ÁCIDOS NUCLEICOS O MICROORGANISMOS (ensayos inmunológicos G01N 33/53 ); COMPOSICIONES O PAPELES REACTIVOS PARA ESTE FIN; PROCESOS PARA PREPARAR ESTAS COMPOSICIONES; PROCESOS DE CONTROL SENSIBLES A LAS CONDICIONES DEL MEDIO EN LOS PROCESOS MICROBIOLOGICOS O ENZIMOLOGICOS. › C12Q 1/00 Procesos de medida, investigación o análisis en los que intervienen enzimas, ácidos nucleicos o microorganismos (aparatos de medida, investigación o análisis con medios de medida o detección de las condiciones del medio, p. ej. contadores de colonias, C12M 1/34 ); Composiciones para este fin; Procesos para preparar estas composiciones. › en los que intervienen ácidos nucleicos.
C12Q1/70 C12Q 1/00 […] › en los que intervienen virus o bacteriófagos.

PDF original: ES-2719789_T3.pdf

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